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夏季限定メニュー「クロモジ茶とわらび餅」
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茶席
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2024年8月2日
館内の茶席では、千葉県産の春摘みクロモジ茶と金沢の老舗「和菓子 村上」のわらび餅のセットをご用意しています。ひんやりモチモチとした食感と、お茶の爽やかな香りをお楽しみください。
クロモジ茶とわらび餅
提供期間:9月8日(日)まで
やさしい甘さともっちりとした食感が特徴のわらび餅は、厳選した本蕨粉を使用して丁寧に炊き上げた一品。芳ばしいきな粉と濃厚な風味の黒蜜をかけてお召し上がりください。クロモジは美しい芳香を持ち、古くから生薬としても用いられてきた日本固有種の香木です。4月から5月にかけて摘み取る新芽のお茶は、透明感があり清々しい香りがお楽しみいただけます。