紺碧の海が弓なりに切り取られたニースの海岸は、優美な景色が愛され「天使の湾」と呼ばれています。その上空に、シャガールは赤毛の人魚を描きました。彼女が抱える花束を、色とりどりの錦玉に置きかえ、漉し餡を包む藍色の練り切りには、海に住むお魚の小さな鱗を型押ししています。
 

カンヴァスの平面上でパズルのように組み合わされた幾何学モチーフが、錦玉と羊羹のオブジェに変身しました。色・形のみならず透明度のバリエーションも生まれて、油彩とは一味違ったリズムを刻みます。舞台芸術やテキスタイルなども手掛けたドローネーがこのお菓子を見たら、どんな感想が聴けたでしょう。