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「ジョセフ・アルバースの授業」展特別メニュー

館内の茶席では、和菓子作家坂本紫穗さん監修による「ジョセフ・アルバースの授業　色と素材の実験室」展の特別メニューをご用意しています。季節ごとに替わる2種類のオリジナル和菓子をお楽しみください。

抹茶と和菓子　1,000円（税込）

「色彩演習」
提供期間：7月29日(土)－9月3日(日)

不透明な色紙を組み合わせ、まるで透き通っているかのような効果を生み出した色彩演習。アルバースの授業で使われたのは色紙でしたが、色鮮やかな錦玉と固めに仕上げた練り切り餡で、透明／不透明の色の重なりを表現しました。

「正方形讃歌」
提供期間：9月5日(火)－11月5日(日)

アルバースが配色やサイズを変え、20年以上にわたり制作し続けた〈正方形讃歌〉シリーズ。正方形の重なりを錦玉と羊羹に置き換え、真っ白な正方形の求肥でやさしく包みこみました。色彩の可能性を探求し続けたアルバースへ贈る、讃歌のようなお菓子です。